Le moulin 100% Bio
Tout commence à la fin des années 50, lorsque M. Gaston Lerat, meunier de père en fils à Moisdon-La-Rivière, M. Raoul Lemaire et Jean Boucher, précurseurs de l’agriculture biologique moderne, se rencontrent.
Ensemble, ils décident de valoriser la production de blés biologiques des agriculteurs, en farine pour les artisans-boulangers. Moisdon-La-Rivière devient alors l’un des premiers moulins à fabriquer des farines biologiques.
En 1983, Etienne Lerat, prenant la relève de son père, fait un pari audacieux : il dédie entièrement son moulin à l’agriculture biologique et obtient la certification des labels bio. Il créera ensuite la marque MELBIO (Minoterie Etienne Lerat BIO) en 1996. Pari gagné lorsque l’on connaît le rôle clé de la filière bio dans notre consommation d’aujourd’hui et de demain.
Fort de ses convictions, l’ambition du Moulin de Moisdon-La-Rivière n’a dès lors jamais dévié : produire une farine d’excellence à partir de blés biologiques haut de gamme.
Cette exigence de qualité s’affirme également par :
Cette stratégie permet au Moulin de Moisdon-La-Rivière de se positionner comme leader de la farine et des céréales biologiques en France mais aussi à l’international, tout en conservant des relations fortes avec chacun de ses clients.
Notre farine de blé équitable est labellisée Agri-Éthique France, un engagement porté par tous les acteurs de la filière : de l’agriculteur en passant par le meunier, l’industriel, le boulanger.
Le label Agri-Éthique certifie que les blés achetés pour produire les farines Melbio sont issus du commerce équitable français et garantissent un prix rémunérateur équitable aux agriculteurs.
Selon Ludovic Brindejonc, Directeur Général d’AGRI-ETHIQUE FRANCE : « le consommateur qui achète un produit à base de BLÉ AGRI -ETHIQUE contribue à préserver les emplois locaux, garantit à des agriculteurs français un revenu leur permettant d’investir avec une vision à long terme, et agit en faveur de l’environnement et du bien-être animal ».
En savoir plus, rendez-vous sur le site Agri-Ethique : https://www.agriethique.fr/
de capacité d’écrasement
soit 3 Tonnes/heure
Contactez notre équipe qui vous répondra avec plaisir et réactivité.
