Une présence forte du levain, qui renforce le goût marqué de ce pain.
La mouture sur meule permet de conserver le germe, ce qui apporte à ce pain plus de gras à la mie pour une conservation optimale.
Un pain unique, à conserver longtemps chez soi !
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La mouture sur meule permet de conserver le germe, ce qui apporte plus de gras à la mie, et donc une meilleure conservation.
